⭐️ Wildpark Schwarze ➡️ stellvertretenden (m/w/x), 21224

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Kurzinfo:

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Einzelaufgaben:
• Vertretung des leitenden Küchenchefs
• Ordnungsgemäße und hygienische Zubereitung aller Speisen
• Organisation eines reibungslosen Ablaufes des eigenen Arbeitsbereiches
• Permanente Kontrolle der Qualität
• Kontrolle und Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene in der gesamten Küche
• Kontrolle der Einhaltung der Anrichteweise und Portionierung
• Kontrolle der Kühl- und Lagerräume, Einhaltung der geforderten Temperaturen und MHD
• Entwickeln von Angeboten
• Einkauf, Warenbestellung für alle gastronomischen Bereiche
• Warenwirtschaft, Rechnungsbearbeitung, Lieferscheine für alle gastronomischen Bereiche
• Bestückung der verschiedenen Lager
• Dienstpläne für Küche
• Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses
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