Bäckerei Technologie, Skobranek
20 €
+ Versand ab 4,50 €- Zustand Sehr Gut
Beschreibung
Dieses bewährte Fachbuch vermittelt das erforderliche Wissen im Backgewerbe. Es ist sowohl ein Arbeits- als auch ein Nachschlagewerk auf der Grundlage des Lehrplanes für den Ausbildungsberuf Bäcker/in. Das Buch dient der Vor- und Nachbereitung des Unterrichts, kann aber auch für die Meisterausbildung genutzt werden.