Bierkrug Glas 0,2l Baden-Württemberg, Schmucker Brauerei Odenwald

Bierkrug 0,2l Brauerei Schmucker Odenwald, Motiv: Schmucker Quellrein aus dem Odenwald, Höhe 12,3 cm, Durchmesser Boden 8,3 cm, Durchmesser Öffnung 6,2 cm, Gewicht: 524 Gramm, gebraucht

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Die Privat-Brauerei Schmucker GmbH ist eine Brauerei in Mossautal, Hessen, welche seit 2006 zur Paulaner Brauerei Gruppe (ehemals Brauholding International) gehört. Die Brauerei beschäftigt ungefähr 90 Mitarbeiter. Die Produktpalette umfasst 18 Biersorten. Das Kerngebiet der Brauerei ist das Rhein-Main-Neckar-Dreieck zwischen Darmstadt, Heidelberg und Aschaffenburg. Der größte Absatz wird jedoch im Odenwald erzielt. Einmal jährlich fand bis 2019 in Mossautal auf dem Brauereigelände das Schmucker Hoffest statt. Der Nikolaus Schönberger, genannt der Hirschwirt, braute 1780 erstmals sein eigenes Bier für die „Brauerei-Gaststätte“ in Ober-Mossau. Seine Vorfahren stammen aus dem Histertal in der Schweiz. Sie wurden vom damaligen Grafen Franz zu Erbach im Mossautal angesiedelt, dessen Bevölkerung nach dem Dreißigjährigen Krieg nahezu ausgestorben war. Um die Wende zum 19. Jahrhundert trägt man bei festlichen Anlässen im Odenwald die Männertracht mit schwarzem Dreimaster. Der „Odenwälder Bauer“ wird später das Markenzeichen der Brauerei Schmucker. 1832 wird der Sohn des Hirschwirts, Michael Schönberger, als neuer Besitzer genannt, 1866 folgt dessen Sohn Michael Schönberger in der dritten Generation. 1893 betrug der jährliche Bierausstoß 180 hl im Jahr, nach wie vor wird vor allem für die Brauerei-Gaststätte gebraut. 1895 heiratete Johann Gottlieb Schmucker aus Beerfelden in die Familie ein und übernimmt das Schönberger Gut mit der Brauerei, die fortan als Johann Gottlieb Schmucker Brauerei bezeichnet wurde. Er schreibt über die damaligen Verhältnisse: „Der gesamte Biervorrat im Lagerkeller beträgt 6 hl, die Einrichtung ist sehr primitiver Art, keine Antriebskraft, das Schroten mit der Hand, das Maischen ebenfalls, beim Kochen muss ständig mit der Hand gerührt werden, das Umfüllen aus dem hölzernen Maischebottich in den Kessel und umgekehrt geschieht mit einem Schöpf-Fass..“ Im Jahre 1905 wurde der alte Bierweg gebaut: eine Abkürzung für die Brauereifuhrwerke von der Rohrbacher Höhe zur Wegscheide, die Bierproduktion war bereits auf 1500 hl/Jahr gestiegen. 1921 übernahm Friedrich Gottlieb Schmucker die Brauerei. Unter seiner Führung wurde die Brauerei konsequent ausgebaut. Bisher war die zum Besitz gehörende Landwirtschaft und die Gaststätte die Haupterwerbsquelle, zukünftig sollte die Brauerei nicht nur ein „Zulieferbetrieb“ der eigenen Gaststätte sein. Das erste Pferdegespann wurde 1924 durch einen Lkw ersetzt: „Als der Lkw das erste Mai durchs Mossautal fuhr, durften die Kinder den Schulsaal verlassen und dem kühnen Fahrer (Adam Eckart) zuwinken.“ 1926 wurden das Lager und der Gärkeller erweitert. 1932 jedoch machten sich die Auswirkungen der Weltwirtschaftskrise auch im Mossautal bemerkbar – der Absatz ging um etwa die Hälfte zurück. Während der wirtschaftlichen Erholung 1934 bis 1939 wurde das Brauereigebäude aufgestockt, die Anlagen modernisiert, neue Kühlanlagen sowie ein halbautomatischer Fassfüller, ein neuer Filter, eine Flaschenwaschmaschine, Schrotmühle und andere Betriebsmittel zugekauft. Während des Zweiten Weltkriegs und etwa bis 1948 war die Beschaffung von Hopfen und Malz erschwert. Während dieser „Dünnbierzeit“ war lediglich eine Stammwürze von maximal 1,7 % zulässig. 1948 übernahm Peter Lippmann, der Schwiegersohn von Friedrich Gottlieb Schmucker, die Geschäftsführung. 1950 betrug der Bierausstoß der Brauerei Schmucker etwa 5.000 hl, der statistische Durchschnittsdeutsche trank rund 40 l Bier pro Jahr. Bis 1955 trennte die Landstraße L3260 das Betriebsgelände der Brauerei, die Straße wurde nach Osten verlegt, um 1957 das neue Sudhaus mit Verwaltungsgebäude errichten zu können. 1958 begann die Brauerei als erste in Deutschland mit dem Bau einer Kläranlage.