Carpigiani 15/60 HE IH Eismaschine Kombi Eiscafe Eisdiele

PRODUKTBESCHREIBUNG:
Qualität
Eine Taste für eine Vielzahl an Programmen: Gelato Excellent, Gelato Speed, Gelato Hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbet Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Gelato Hot Age, Gelato Hot&Cold, Früchte- Cremolata.
Optional Inverter: Gelato Farcito, Gelato Manuell, Sizilianische Granita, Komfort: Variegato- Gelato.
Optional Rührwerk für Ice Cream: Ice Cream.

Leistung
Rührwerk ohne zentrale Welle und mit Abstreifer aus POM zur vollständigen Eisausgabe.
Selbstregulierende Schaber für eine kontinuierliche Reinigung und optimale Zylinderleistung.
Nachkühlung: Aktivierung der Kühlfunktion während der Entnahme zur Aufrechterhaltung der Eiskonsistenz.

Komfort
Verwendung der Maschine bei stets aufrechter Haltung.
Brause aus rostfreiem Edelstahl mit Endanschlag auf der Maschinenvorderseite, um den Waschvorgang zu erleichtern.
Easy way: Vorbereitung und Pasteurisierung der Mischung mit der Eismaschine.
Optional Portionierklappe, im Einsatz mit dem Programm Crystal zur Befüllung von Behältern und Gläsern.
Optional Water Filling, um genau die benötigte Wassermenge abzugeben, Zeit zu sparen und Dosierfehler zu vermeiden.
Der Wannen-Rutschstopp erleichtert die Entnahme und den Marmoriervorgang.
Personalisierbare Verarbeitungsmenüs.

Einsparung
Die High Efficiency-Technologie von Carpigiani ermöglicht eine Reduzierung der Herstellungszeiten sowie des Strom- bzw. Wasserverbrauchs um bis zu 30 % im Vergleich zu den Eismaschinen von Carpigiani früherer Generationen (30 % im Vergleich zu den Modellen RTX).

Sicherheit
Unfallverhütung dank abgerundeter und ergonomisch geformter Ecken.
Automatisches Entfrosten Vorgang für einen raschen Neustart der Herstellung im Falle eines Stromausfalls oder eines unbeabsichtigten Maschinenstopp.
Optional Teorema: Steuerung und Diagnose über das Internet für einen einfachen Kundensupport.

Hygiene
Aus einem einzigen Stück bestehender Zylinder für höchste Sauberkeit und garantierte Hygiene.
Edelstahl-Rollen.
Warmwasserreinigung, entfernbare Produktabgaberutsche, Scoth-Brite-Behandlung der Edelstahlplatten zur einfachen Reinigung.
Der Zyklus der nachträglichen Reinigung garantiert hygienische Sicherheit dank der Temperatursteuerung des Zylinders nach der Eisentnahme.
Carpi Care kit fordern Sie es bei Ihrem Händler für eine hygienisch perfekte Instandhaltung Ihrer Maschine an.
TECHNISCHE DATEN:
Menge pro Zyklus max. lt
15
Menge pro Zyklus min. lt
3,5
Stündliche Produktion max. lt
84
Stündliche Produktion min. lt
21
Stündliche Produktion max. kg
60
Stündliche Produktion min. kg
15
max. kg
10,5Kg
min. kg
2,5* kg
Cremolata | max. kg
10,5
Cremolata | min. kg
5
Crystal | max. kg
10,5
Crystal | min. kg
5
Slush | kg
10,5**
Slush | max. kg
5**
Zero+ | max. kg
9,5
Zero+ | min. kg
2,5
Kondensator
Water****
Hz
50***
Ph
3***
Volt
400***
Sicherung A
20
Sicherung der Modelle mit Wechselrichter
20
Nennleistung kW
7,6
Maße an der Basis, Tiefe cm
65
Maße an der Basis Höhe cm
140
Abmessung an der Basis Breite cm
52
Nettogewicht kg
270

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