Demichef de Partie (m/w/d)

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Demichef de Partie (m/w/d) bei Boutique Hotel Mühle Schluchsee


Du hast Leidenschaft für gutes Essen und bist bereit für den nächsten Schritt? Du hast große Freude dich einzubringen und suchst ein kleines Team? Wir suchen für unser Gourmet Restaurant Mühle (2 Michelin Sterne) Unterstützung für unser Küchenteam.

Anstellungsart: Vollzeit

● Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)
● Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
● Präzise Umsetzung der Vorgaben
● Kontrolle der Frische und Qualität der Zutaten
● Sauberes und hygienisches Arbeiten
● Mitwirken bei besonderen Anlässen und exklusiven Events

● Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
● Leidenschaft für gutes Essen und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
● Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
● gutes Zeitmanagement und Zuverlässigkeit
● Freude an der Arbeit in einem kleinen Team
● Erfahrung in der gehobenen Gastronomie wünschenswert
● Deutschkenntnisse erforderlich

● Mitwirken in einem jungen Team mit viel Herzblut (Küchenchef bis Mai ist Niclas Nussbaumer, danach übernimmt Fabian Obergfell die Leitung)
● Hoher Standard in der Küche und innovativer Anspruch
● Flache Hierarchien (wir sind gerne alle per Du)
● 5 Tage Woche mit regelmäßigen Frei am Di/Mi (ab August So/Mo)
● 30 Urlaubstage (Betriebsferien schon 1 Jahr im Voraus bekannt gegeben)
● Hilfe bei der Suche nach einer Wohnung
● Abwechslungsreiche Verpflegung, Wasser, Kaffee
● Trinkgeld

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