französische Pyrex-Auflaufform aus weißem Glas mit Deckel / Aufl
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Kochgeschirr / Ofenformen
Auflaufformen
Ein Auflauf ist eine im Backofen gegarte, herzhafte oder süße Speise, die geschichtet und meist mit eihaltiger Soße und/oder Käse überbacken wird.
Weit verbreitete Aufläufe sind Nudel-, Reis- und Kartoffelauflauf. Ein süßer Auflauf ist z. B. der Scheiterhaufen, ein Gericht der österreichischen Küche, bei dem Brot- und Apfelscheiben aufgeschichtet werden, oder der Grießauflauf.