Handgeschmiedetes Kochmesser Sushi-Messer | broken Yanagiba
222 €
230 €
+ Versand ab 4,50 €- Art Besteck
- Farbe Schwarz
Beschreibung
Moin,
ich biete hier ein aus eigener Hand geschmiedetes Messer an. Geschichte zu dem Messer wird mit kauf übergeben. Es handelt sich hierbei um eine "broken Yanagiba".
Das Messer wurde von mir ausführlich getestet. Ich biete auch das Nachschärfen an. Bei Fragen gerne anschreiben.
Klingenlänge: ca. 15,2 cm
Gesamtlänge: 29,5 cm
Klingenform: Rechtshänder Yanagiba (Sashimi- und Sushi-Messer)
Klingenstahl: ca. 1.2008 (140Cr2)
Griffholz: Yakisugi - Heimisches Obstholz geflammt und versiegelt mit lebensmittelechtes Öl
Ich recycle Materialien wie u.a. Stahl und nutze bevorzugt lokal und heimische Materialien, sofern möglich.
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Seit 15 Jahren stelle ich mit großer Leidenschaft Messer her. Obwohl ich dies als Hobby betreibe, lege ich höchsten Wert auf Professionalität und Qualität. Bisher habe ich nur eine geringe Stückzahl hergestellt. Arbeitsaufwand für jedes Einzelstück ist hoch, zudem lege ich großen Wert auf Qualität und Handwerkskunst. Auch möchte ich das Kulturgut Schmieden und Schmiedekunst erhalten.
Das Geld verwende ich um die Kosten zu Finanzen. Dazu gehören verbrauchten Ökostrom, Wasser, Gas, Schleifmittel, Werkzeuge, Schutzausrüsung, Materialien. Wenn davon was übrig bleibt Ist es für ein Upgrade der Schmiede gedacht. Zurzeit suche ich noch einen Leistungsfähigen Kompressor und eine Hydraulikpresse.
Die Ware wird unter Ausschluss jeglicher Gewährleistung verkauft. Trotzdem biete ich eine gewisse Kulanz.
