Koch (m/w/d)

Stellenausschreibung: Koch (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen motivierten, kreativen und engagierten Koch (m/w/d), der mit Leidenschaft und Hingabe unser Küchenkonzept weiterentwickelt und umsetzt.

Über uns:
Wir sind das größte Bratwurstrestaurant der Welt direkt im Herzen der Nürnberger Altstadt und haben Platz für bis zu 550 Gäste. Wir leben die Tradition und Heimatliebe in unserem Lokal aus. Unsere fränkischen Wurzeln, die familiäre Tradition und der sorgsame Umgang mit der Natur prägen unser tägliches Handeln und schaffen die Basis für das, wofür wir stehen.
Unser gesamtes Team legt höchsten Wert auf hohe Qualität. Wir beziehen unsere Waren ausschließlich von ausgewählten regionalen Lieferanten. Damit unterstützen wir nicht nur die heimische Landwirtschaft, sondern tragen auch zu einem nachhaltigen ökologischen Gleichgewicht bei.

Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und kreative Präsentation von Speisen nach Rezeptur
- Verantwortlichkeit für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, insbesondere im a la carte- und Buffet-Service
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam sowie dem Serviceteam, um ein harmonisches Arbeitsumfeld und einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
- Sicherstellung der optimalen Nutzung von Zutaten zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
- Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards

Ihr Profil:
- Idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität in der Zubereitung von Gerichten
- Belastbarkeit und Teamfähigkeit, auch in stressigen Situationen
- Ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie eine strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden sowie an Feiertagen zu arbeiten

Wir bieten Ihnen:
- Ein angenehmes Betriebsklima und die Möglichkeit, Teil eines motivierten und passionierten Teams zu werden
- Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Ein innovatives und respektvolles Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem dynamischen Team

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie uns gerne Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, etc.)
Wir und unser Team freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam kulinarische Erlebnisse zu erschaffen!