Kombucha verkaufen
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Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das durch die Fermentierung von Tee, Zucker, Hefe und speziellen Bakterien hergestellt wird. Es wird angenommen, dass sein Rezept im alten China erschien. Über mehrere Jahrtausende hat es sich kaum verändert: Gesüßter loser Blatttee wird in ein sauberes Gefäß gegossen, auf Wunsch mit Fruchtstücken versetzt und der Aufguss zwei Monate stehen gelassen. Während dieser Zeit bildet sich auf der Oberfläche ein Film und darunter ein süßes Getränk.
Kombucha ist reich an Enzymen und Probiotika, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken. In dieser Hinsicht ist es mit Kefir und Sauerkraut zu vergleichen. Bei der Gärung entsteht im Getränk Essigsäure, unter deren Einfluss Essigsäurebakterien entstehen, die die Population bedingt nützlicher Bakterien im Darm wieder auffüllen. Einige Wissenschaftler glauben, dass das Trinken von Kombucha helfen kann, das „schlechte“ Cholesterin zu senken.
