Metzger / Fleischer (m/w/d)

➡️ Metzger / Fleischer (m/w/d) bei Franken-Gut Fleischwaren GmbH ⬅️

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Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen mit Sitz in Rottendorf ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Sie ist Großhandlung und Konzeptgeber für rund 900 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „MARKTKAUF“ und „diska“ in Nordbayern, dem nördlichen Baden-Württemberg, Thüringen und Sachsen. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde im Jahr 1912 gegründet. Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen erzielte im Jahr 2021 gemeinsam mit dem selbstständigen Einzelhandel einen Verbundumsatz von rund 4,8 Mrd. Euro und beschäftigt rund 50.000 Mitarbeitende und 1.400 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

● Du bist für die Herstellung und Verarbeitung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren zuständig
● Du stellst sicher, dass gesetzliche und betriebsinterne Hygienevorschriften eingehalten werden
● Du gewährleistest mittels gezielter Warenkennzeichnung die Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette
● Neben der Bestandsprüfung bist Du dafür verantwortlich, erforderliche Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe für die Produktionsschritte bereitzustellen
● Die fachgerechte Qualitätskontrolle unserer Waren obliegt Dir
● Die Veredelung von Fleisch zu Spezialitäten sowie das Verpacken der Ware zählen ebenfalls zu Deinem Aufgabenprofil

● Idealerweise besitzt Du eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer (m/w/d)
● Zu Deinen Stärken zählt Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
● Deine Arbeitsweise ist ausdauernd und gekennzeichnet durch eine hohe Belastbarkeit
● Für eine optimale Einarbeitung an den bestehenden Standorten in Nürnberg und Rottendorf bist Du zeitlich definiert örtlich flexibel
● Du bist bereit, in einem Schichtsystem zur arbeiten
● Handwerkliches Geschick und eine rasche Auffassungsgabe kennzeichnet Dich aus
● Du bist ein Organisationstalent und agierst verantwortungsbewusst und besitzt Teamgeist
● Du verfügst über ein großes Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein
● Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln

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