Epoch Helix Espressomaschine Einzigartig, Pavoni

Ich biete hier meine Epoch Helix Hand-Espressomaschine an. Ein einzigartiges Gerät, das in Kleinstserie in England designed und mit Originalteilen von Pavoni gebaut wurde.

Die Holzteile wurden von einem Freund handwerklich aus Eiche (Standfuss) und Goldregen (Griffe) angefertigt. Sie sind feingeschmirgelt (Handschmeichler verdächtig!!) und mit ökologischen Öl behandelt. Vom Feinsten! Auf dem Eichenholzfussteil wurde eine kleine Vertiefung eingefräst, damit die Tasse gut steht und man besser "zielen" kann. Ist aber auch ne optisch bzw. ästhetisch feine Sache.

Das Besondere ist die Drehkurbel, mit der der Druck für die Espressobereitung aufgebaut wird. Es gibt eine kleine Zunge auf der Drehhantel (Zieldruckanzeige), die anzeigt, ob der Druck im optimalen Bereich ist. Unglaublich pfiffig und wirkungsvoll.

Was zeichnet die Helix aus?

- volle Kontrolle über den Extraktionsprozess: 100 % manuelle Espresso-Extraktion
- Leichtes Brühen ohne Krafteinsatz
- leicht und einfach zu transportieren.
- Modulares Design – Die Helix kann zur Hebel-Espressomaschine mit einem Umrüstsatz umgebaut werden (nicht Teil des Angebots, gibt's beim Hersteller)
- Teile sind CNC-gefräst nach höchsten Standards
- Zieldruckanzeige: Einzigartiges mechanisches zum Patent angemeldetes Druckmessgerät
- 0 bis über 9 Bar Druck möglich
- Im Sommer kann Espresso auch mit kühlerem Wasser extrahiert werde, perfekt für den Frappé oder Cafe Freddo!
- wärmeisolierte Ummantelung für Temperaturstabilität

Die Epoch ist in einem Modularen Design gebaut. Das erleichtert das Reinigen, Warten, Modifizieren und Aufrüsten der Maschine so weit wie möglich. Alles kann mit Standardwerkzeugen wie Inbusschlüsseln, Schraubendrehern und Sprengringzangen zusammengebaut und auseinander genommen werden. Alle Teile, die mit dem Brühwasser in Kontakt kommen, bestehen aus lebensmittelechten Materialien.

Das einzigartigste Merkmal der Epoch-Espressomaschine ist das vollständig mechanische und zum Patent angemeldete Druckmessgerät! Die Epoch Helix hat einen intuitiven Druckanzeigering, der auf den gewünschten Druck kalibriert werden kann: Wenn der Ring mit dem darunterliegenden Kreis übereinstimmt, ist der Druck genau richtig.

Es gibt keine hydraulische Verbindung zwischen dem Manometer und dem Wasser im Zylinder, so dass mann sich keine Gedanken über stehendes Wasser in den Manometern oder Wasserlecks machen muss. Das Druckmessgerät kann zu Hause einfach mit Inbusschlüsseln und einer Kofferwaage als Referenz eingestellt oder neu kalibriert werden. Anleitungen und Kalibrierungsdiagramme sind frei verfügbar.

Im Gegensatz zu vielen anderen manuellen Espressomaschinen verfügt die Epoch über eine isolierende Zylinderauskleidung, so dass hohe Brühtemperaturen erreicht werden können.

Kurzum: Eine tolle und aussergewöhnliche Maschine, die mit den handgefertigten Holzteilen zum Unikat wird. Die Maschine ist einfach zu handhaben und komplett zerlegbar. Sie funktioniert rein mechanisch und daher sehr langlebig, quasi die Miele unter den Hand-Espressomaschinen.

Ich habe das Epoch-Projekt auf Kickstarter unterstützt, als die Maschine kam jedoch schon eine andere gekauft gehabt. Ich biete sie hier an, da ich nicht mehrere Maschine Zuhause brauche, sie lieber von Kennern und Kaffeeenthusiasten genutzt werden soll.

Kaffee affiner tierfreier Nichtraucherhaushalt. Privatverkauf. Verkauf erfolgt unter Ausschluss jeglicher Sachmängelhaftung.