Restaurant Manager (m/w/d) für unser Fitzroy Restaurant

Jetzt Bewerben:
https://www.stepstone.de/job/12331729/application/redirection?cid=Partner_kleinanzeigendirekt___ST-T

Restaurant Manager (m/w/d) für unser Fitzroy Restaurant bei Adina Apartment Hotel Munich


FIND MORE - Arbeiten „the Aussie way“

Adina Hotels stehen für große, individuell gestaltete Studios und Apartments an City-Hotspots. Als eine der führenden Marken in ihrem Segment Apartment Hotels bietet Adina seinen Gästen ein Zuhause auf Zeit, egal ob für einen Tag, eine Woche oder länger und zudem die Freiheit, Hotelservices und unabhängiges Wohnen kombinieren zu können.
Adina Hotels tragen, direkt aus Sydney, australischen Lifestyle in die Welt. TEAM wird bei uns großgeschrieben, denn jeder Einzelne ist das Herz unseres Unternehmens. Zusammen sind wir eine Familie und geben diese herzliche Atmosphäre an unsere Gäste weiter. Gemeinsam sind wir erfolgreich, stark und schaffen einen Happy Place - für Team Kollegen und Reisende aus aller Welt. Mit derzeit 19 Hotels in Deutschland, Dänemark, Österreich, Schweiz und Ungarn und weiteren geplanten Neueröffnungen in den nächsten Jahren bietet Adina spannende neue Karrierechancen.

Über uns: Das FITZROY - Modern Australian Kitchen & Bar befindet sich im 14. Stock des WERK4-Hochhauses im Münchner Werksviertel. Unser Restaurant bietet eine moderne australische Küche mit Einflüssen aus der asiatischen und europäischen Kulinarik, begleitet von einem beeindruckenden 360-Grad-Blick über die Stadt bis zu den Alpen. Unsere Philosophie verbindet Casual Fine Dining mit einem entspannten Ambiente.

Bist du bereit für FIND MORE und deinen Happy Place? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung mit dem gewünschten Eintrittstermin und deiner Gehaltsvorstellung.

Anstellungsart: Vollzeit

Wir suchen unsere:n Genuss-Manager:in.

Für deine Gäste eine einmalige Atmosphäre zu kreieren, lässt dein Herz höherschlagen?

Dein Sinn für kulinarischen Genuss ist ebenso ausgeprägt wie dein Faible für Struktur und Ordnung?

Damit Teamwork zu Dreamwork wird, förderst und forderst du dein Team mit Herz und Verstand, zum Beispiel im Rahmen von Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen oder der Durchführung der HACCP/Lebensmittelsicherheitsschulung?

Deine Aufgaben:

● Leitung des Restaurantbetriebs: Übernahme der Gesamtverantwortung für die operativen und administrativen Abläufe im Restaurant.​

● Mitarbeiterführung: Rekrutierung, Schulung und Motivation des Service- und Küchenteams; Erstellung von Dienstplänen und Organisation des täglichen Betriebs.​

● Qualitätsmanagement: Sicherstellung eines hohen Standards in der Speisen- und Servicequalität; regelmäßige Durchführung von Qualitätskontrollen.​

● Bestands- und Lagerverwaltung: Überwachung der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen sowie Kontrolle der Lagerhaltung und Minimierung von Verschwendung.​

● Budget- und Kostenkontrolle: Verantwortung für die Einhaltung des Budgets, Analyse der finanziellen Performance und Entwicklung von Strategien zur Kostenoptimierung.​

● Kundenservice: Aktive Betreuung unserer Gäste, professioneller Umgang mit Feedback und Beschwerden, um eine hohe Kundenzufriedenheit sicherzustellen.​

● Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards: Gewährleistung der Umsetzung aller relevanten Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften im gesamten Betriebsablauf.​

● Marketing und Öffentlichkeitsarbeit: Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts, Planung und Durchführung von Events sowie Steigerung der Markenpräsenz durch gezielte Marketingmaßnahmen.

Klingt gut? Bewirb dich jetzt als Restaurant Manager bei Adina. Trage zum einmaligen Erlebnis unserer ..