Sanremo X One Mühle

Sanremo X One Mühle Neu
Unbenutzt
OVP NP 9100 €
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Ausstattung & Merkmale Sanremo X-One Mühle
Die Sanremo X-One setzt durch ihre Innovativität einen neuen Ansatz für das Mahlen von Kaffee.

Die Inspiration liegt dabei die ganze Kaffeebohne zu konservieren und zu schützen, genau das zu mahlen, was Sie brauchen, genau dann, wenn Sie es brauchen. Ohne Aromaverlust, ohne Produkt zu verschwenden, mit Konstanz und Wiederholbarkeit.

Scheibenmahlwerk
Große Mahlscheibe
Vertikal angeordnete Scheiben
Programmierbar
Gekühlte Scheiben

Scheibenmahlwerk
Im Moment sicher das modernste Mahlwerk. Zwar ist der Output nicht so groß wie bei einem teuren konischen Mahlwerk ist, aber wir bevorzugen die höhere Präzision und den geringeren Totraum. Bei einem Scheibenmahlwerk dreht sich immer eine Scheibe und die andere ist fest. Bei guten Mühlen dreht sich die untere Scheibe und die schiebt sich dann auch auf der Achse auf die andere zu oder weg (je nach Einstellung).

Durchmesser der Mahlscheibe
Die Größe ist tatsächlich von extremer Bedeutung. Ein großer Durchmesser macht den Output besser. Aber da Mahlgeschwindigkeit nicht alles ist, kann eben auch mit weniger Umdrehungen gemahlen werden, was dem Espresso ein besserer Mundgefühl verleiht. Hier gilt vereinfacht: je größer der Durchmesser, desto besser.

Vertikal angeordnete Scheiben
Sehr aufwändige Mühle, die durch den absolut minimalen Totraum sicher immer interessanter wird.

Programmierbar
Die Einwaage wird abrufbar eingespeichert. Klassischerweise geschieht das über einen digitalen Timer. Einige Mühlen können mittlerweile wiegen und so die Rezepte noch rekonstruierbarer machen.

Gekühlte Scheiben
Mittlerweile gibt es verschiedene Konzepte, wie die Mahlscheiben beim Vermahlen kühl gehalten werden. Die gängigste Methode ist eine Lüftung.


Gewicht 18,8 kg
Größe 20 × 42 × 55 cm
Eignung Stoßzeitenbetrieb
gut
perfectly engineered coffee
möglich
Einsatzbereich
Gastronomie
Mahlscheiben
⌀ 98 mm, Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk, Kaffeemühlen mit stufenlosem Mahlgrad
Grind on Demand
auto/digital, by weight, Single Dose, Ladenmühle
Farbe
Schwarz, Weiß
Wiegesystem
Integriertes Wiegesystem
Voreingestellte Rezepte
Ja
Fassungsvermögen pro Trichter
1,2 kg
Bypass Kapazität
250 g
Digitales Kühlsystem
Ja
Patentiertes "Weight by Beans" Technologie zum wiegen der Bohnen vor dem Mahlen
Ja
Elektronische Anpassung der Mahlscheibe
Ja
Anpassbarer und abnehmbarer Filterhalter
Ja

Privatverkauf keine Rücknahme und garantie.