Sous chef/ Koch

Stellenanzeige: Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit

Standort: Merfelder Hof, Dülmen

Über uns:
Der Merfelder Hof in Dülmen ist ein renommiertes 3-Sterne-S-Hotel mit eigenem Restaurant und drei Tagungsräumen. Unsere Küche vereint Tradition mit frischen, hochwertigen Zutaten und legt besonderen Wert auf die westfälische Kulinarik. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen erfahrenen und motivierten Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche
Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb
Planung, Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
Führung und Motivation des Küchenteams
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Entwicklung neuer Speisekreationen und saisonaler Angebote
Warenbestellung, Lagerkontrolle und Lieferantenkommunikation
Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
Leidenschaft für Regionale, frische Küche und Kreativität bei der Speisengestaltung
Führungsstärke und Teamgeist
Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten:

Attraktive Vergütung: Leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Ihrer Erfahrung
Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten: Unterstützung bei Schulungen und Weiterbildungen
Mitarbeiterverpflegung: Kostenfreie oder vergünstigte Mahlzeiten
Flexible Arbeitszeiten: Gute Work-Life-Balance durch faire Dienstpläne
Rabatte: Exklusive Vergünstigungen auf Übernachtungen und in unseren Partnerhotels
Kostenlose Getränke: Während der Arbeitszeit stehen Ihnen jederzeit Getränke zur Verfügung
Angenehmes Arbeitsklima: Ein motiviertes und freundliches Team
Regelmäßige Teamevents: Gemeinsame Aktivitäten zur Stärkung des Teamgeistes
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen per E-Mail