Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker

Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d)

„One Health“ – dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) als interdisziplinäre, wissenschaftliche Fachbehörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte – so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebensmittel, und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körperliches, geistiges und soziales Wohlergehen.

Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittelchemie, der Human- und Veterinärmedizin sowie weiteren (natur-)wissenschaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesundheit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucherschutz in Bayern. Unterstützen Sie uns hierbei an einem unserer zahlreichen Standorte!

Das Sachgebiet RK2 „Tierarzneimittelrückstände“ sucht in Erlangen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (m/w/d)
Kennziffer 24102 Das Sachgebiet untersucht Proben tierischer Herkunft, wie unter anderem Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig, aber auch Urin und Plasma sowie Tränkwasser chemisch auf Rückstände von Tierarzneimitteln. Das Untersuchungsspektrum umfasst mastfördernde Stoffe, Antibiotika, Antiparasitika, Kokzidiostatika, Kortikosteroide sowie Schmerz- und Beruhigungsmittel. Die meisten Proben werden im Rahmen des Nationalen Rückstandskontrollplans (NRKP) untersucht.

Als Teil des LGL schützen Sie Verbraucherinnen und Verbraucher vor schädlichen Stoffen in Lebensmitteln.

Vielseitige Aufgaben, die Sie herausfordern
● Sie sind für eine Laboreinheit mitverantwortlich, in der Lebensmittel und andere Produkte tierischer Herkunft auf Rückstände von Tierarzneimitteln untersucht und beurteilt werden
● Sie bewerten die anfallenden Ergebnisse und verfassen, falls erforderlich, gutachterliche Befunde
● Sie führen die Mitarbeitenden in allen fachlichen Belangen Ihres Arbeitsgebiets und verantworten die Umsetzung der Vorgaben, beispielsweise zur Probensteuerung, zur Arbeitssicherheit oder im Hinblick auf QS-Maßnahmen
● Sie entwickeln eigenständig neue Methoden bzw. betreuen die Weiterentwicklung bestehender Untersuchungsverfahren und stellen deren QS-konforme Validierung sicher
● Sie verfassen fachliche Stellungnahmen im Rahmen Ihres Aufgabengebietes, wie z.B. zu Gesetzesvorlagen, und arbeiten in Fachgremien mit
● Sie betreuen Projekt- und Forschungsarbeiten

Ein Lebenslauf, der uns überzeugt
● Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d) mit dem Zweiten Staatsexamen
● Möglichst vorhandene Promotion
● Umfangreiche Kenntnisse im chemisch-analytischen Bereich und möglichst auch in der instrumentellen Analytik
● Umfassende lebensmittelrechtliche Kenntnisse und idealerweise Erfahrung in der Beurteilung von Tierarzneimittelrückständen
● Gute EDV-Kenntnisse (z.B. Erfahrung mit einem LIMS, mit Gerätesteuerungs- und Auswertesoftware von LC-MS/MS-Systemen und den üblichen MS-Office-Anwendungen)
● Im Idealfall auch Berufserfahrung im Bereich der Rückstandsanalytik
● Eine gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER])
● Der Umgang mit englischsprachiger Fachliteratur ist für Sie selbstverständlich
● Sie sind hoch motiviert, zeigen Eigeninitiative und finden sich in einem Team gut zurecht
● Sie sind in der Lage, eigenver-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Die vollständige Stellenanzeige und die Möglichkeit sich zu bewerben finden Sie unter folgendem Link (kopieren Sie den Link einfach in die URL Zeile Ihres Browsers):

https://www.stellenanzeigen.de/job/detail/12158413/?campaign=ebay_kleinanzeigen