Stellv. Betriebsleiter (m/w/d), Primus Service Ellwangen

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Über uns:

Wir machen das Gute einfach! Die Primus Service GmbH: 1998 als Tochterunternehmen der Malteser-Gruppe gegründet, haben wir uns in den letzten 25 Jahren zu einer festen Größe in der deutschen Catering-Szene entwickelt. Als Pionier nachhaltiger Verpflegungskonzepte setzen wir Maßstäbe im Bereich der verantwortungsvollen Kulinarik.

Seit 2015 übernimmt die Primus auch Verantwortung für die Versorgung von Geflüchteten, die in unserem Land Schutz suchen. Um den Menschen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, ausschließlich kulturtypische Gerichte zu servieren. Mit traditionellen Rezepturen und authentischen Zutaten heißen wir unsere Gäste mit offenen Armen willkommen.

Die Aufgaben:
Als Stellvertretung arbeitest du gezielt der Betriebsleitung zu. Du kennst die Aufgabenbereiche und kannst diese im Falle von Urlaub oder Krankheit nahtlos übernehmen. Außerdem übernimmst du als Bindeglied zwischen den Mitarbeitenden und unserer Betriebsleitung eine wichtige kommunikative Schnittstelle.

● Du leitest das operativen Geschäft bei Abwesenheit der Betriebsleitung
● Du unterstützt bei der Personal-, Budget- und Wareneinsatzplanung
● Du bist Gastgeber auf ganzer Linie von der Speisenproduktion bis hin zur Ausgabe
● Du unterstützt bei der Gestaltung authentischer Speisepläne aus den Herkunftsländern
● Du optimierst und sicherst die Prozesse und Standards vor Ort kontinuierlich
● Du stärkst die Zufriedenheit deiner Gäste durch positive Esserlebnisse und Gastfreundlichkeit

Wir erwarten:

Du möchtest die nächste Stufe auf deiner Karriereleiter erklimmen und dich als Führungskraft unter Beweis stellen? Das ist deine Chance! Wenn du über folgende Kompetenzen verfügst, freuen wir uns auf deine Bewerbung:

● Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
● Erfahrungen in der Mitarbeiterführung von Vorteil
● Sensibilität für interkulturelle und migrationsspezifische Themen
● Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche
● Leidenschaft für eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends
● Eigeninitiative und selbstverantwortliches Handeln
● Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit Affinität zu Zahlen
● Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365

Sicherheit und Gesundheit stehen bei uns an erster Stelle, daher ist eine Impfung gegen Masern (Geburtsjahr nach 1970) und eine Belehrung gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) eine Voraussetzung für deine Tätigkeit bei uns.

Wir bieten:

Mit deinem Können schenkst du unseren Gästen echte Glücksmomente. Damit au

Zur Bewerbung:

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