Chef de Partie (m/w/d)

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Chef de Partie (m/w/d) bei Schönes Leben Dortmund


WILLKOMMEN IM SCHÖNES LEBEN DORTMUND

Schönes Leben ist ein neuartiges Restaurant für den ganzen Tag. Frühstück für Jeden - vegetarisch, vegan oder klassisch. Alles was das Kreuzviertel Herz begehrt. Mittagstisch - zwei Gerichte der gehobene Mamaküche. Vom großen Kuchenangebot am Nachmittag bis zum abendlichen Schnabulieren à la carte.

Schönes Leben ist lässig, aber kultiviert. Nichts ist in Stein gemeißelt.

Die Küche arbeitet genauso: Wir pfeifen auf Handelsware, wir servieren handgefertigte Produkte und Gerichte. Eine kulinarische Entdeckungsreise, probier Mediterranes, Orientalisches, Westfälisches. Bistroküche zwischen Innovation und Beständigkeit. Alles in bester Qualität, versteht sich.

Das SL- Team heißt dich herzlich Willkommen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Wir kochen modern, cross over und zu 90% á la carte. Kein '"Schleuderservice", sondern mit Liebe für jedes Gericht, das rausgeht.

Mit unseren ca. 100 Plätzen haben wir uns ein hohes Ansehen in Dortmund erarbeitet und wollen mit Ihnen weiter daran feilen.

Deine Aufgaben:

● Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft

● Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mis en place

● Zusammenarbeit mit unserem motivierten Küchenteam

● Verantwortung für die Qualität und Umsetzung der Speisen

● Einhaltung der HACCP Richtlinien im Umgang mit Lebensmitteln

Dein Profil:

- Du hast deine Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen oder bringst Berufserfahrungen als Quereinsteiger mit.

- Du sprichst und verstehst Deutsch.

- Du hast einen respektvoller Umgang mit Mitmenschen und Produkten, HACCP sind keine Fremdwörter für dich.

- Du bist Fan der mediterranen und regionalen feinen Küche.

- Du bringst Begeisterung mit ein und verlierst auch in hektischen Situationen nicht den Überblick.

- Du bist ehrlich, direkt, flexibel und locker mit viel Humor und hast großes Interesse an gutem Essen und Trinken.

- Du bist kreativ und hast Lust, Dich mit leidenschaft einzubringen

Wir bieten:

● Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen, starken Team

● aufgeschlossene und hilfsbereite Mitarbeiter

● Zeit- und Leistungsgerechte Entlohnung und Sozialleistungen

● Arbeitskleidung

● einen vielfältigen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz, bei dem du dich kreativ einbringen kannst

● Ein Arbeitsplatz an einem attraktiven Standort

● flache Hierarchien & direkte, unkomplizierte Kommunikation

● ÖPNV-Ticket

● Weiterbildungen

● faire Tipregelung

● Betriebsfeiern

● bike-leasing

● unbefristete Arbeitsverträge direkt nach der Probezeit

● wir sehen deinen Einsatz... nutze deine Möglichkeiten und entwickel dich mit uns weiter.

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